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一种酶解改性油菜花花粉制备营养强化剂的方法
- 专利权人:
- 常州思宇环保材料科技有限公司
- 发明人:
- 孙春辉,盛艳花,高力群
- 申请号：
- CN201510997363.1
- 公开号：
- CN105495615A
- 申请日:
- 2015.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种酶解改性油菜花花粉制备营养强化剂的方法，属于营养强化剂制备领域。本发明以新鲜油菜花花粉为原料，用乙醇溶液喷洒干燥后制得消毒花粉备用，然后选取蛋白胨、淀粉等混合灭菌处理制得发酵菌种培养基，接种保加利亚乳杆菌等菌种，经静置培养、摇床振荡培养后制得发酵混合菌种，将消毒花粉放入固态发酵罐中，加入无菌水混合均匀，再将发酵混合菌种接种至固态发酵罐中发酵后，加热升温灭菌处理，过滤收集滤液进行三次离心分离，旋转蒸发干燥制得营养强化剂。本发明的有益效果是：本发明制备成本低于其他方法6%以上；所得产品营养价值高，遇光、热等不易被氧化，稳定性好，与食品中的其他成分结合，营养素不易被破坏损失。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
