The present invention relates to a method for cooking steak with mashed sweet potatoes, comprising the steps of preparing dough of sweet potatoes made by mixing sweet potatoes with egg yolk and inner ingredients including pork, onions, cabbages, Dioscorea batatas, garlic and cheese roasting and mixing the inner ingredients with cheese and manufacturing inner materials and manufacturing two flattened dumplings with use of dough of sweet potatoes and putting the manufactured inner materials between the flattened dumplings, thereby manufacturing steak with mashed sweet potatoes. The manufactured steak with mashed potatoes has good taste and rich nutrients and is good for children to relieve stress.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 고구마 매쉬드 스테이크 조리방법에 관한 것이다. 이는, 고구마와 계란 노른자를 섞어 고구마반죽을 준비하고 돼지고기, 양파, 양배추, 마, 마늘 및 치즈를 포함하는 소 재료를 준비하고 상기 소 재료를 볶은 후 치즈에섞어 소를 제조하며 그리고 상기 고구마반죽으로 반대기 2장을 만들고 그 사이에 제조된 소를 넣어 고구마 매쉬드스테이크를 만드는 단계들을 포함할 수 있다. 이에 따라 조리된 고구마 매쉬드 스테이크는 맛이 있고 영양이 풍부하며 특히 학생이나 어린이의 스트레스 해소에 크게 도움이 될 수 있다.
