一种皇藏峪蘑菇鸡
- 专利权人:
- 宿州市符离集刘老二烧鸡有限公司
- 发明人:
- 刘金华,贾敬敏
- 申请号：
- CN201911409887.9
- 公开号：
- CN110973502A
- 申请日:
- 2019.31.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种皇藏峪蘑菇鸡,其步骤包括选料、原料处理、炒制、装袋、杀菌、贮存的工艺,将本地风味推广向各地,同时,采用白条鸡前期处理设备、全自动炒制设备,实现了全自动化的操作,并通过采用白条鸡前期处理设备将鸡肉拍打松,并配合翻转机构,达到整鸡均受到拍打,达到了使白条鸡肉质变得更好的目的,使得鸡肉更加入味,改善了鸡肉的性质,使得产品推广更加容易,具有很高的社会价值和经济价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
