Embodiments of the inventions described herein provide, among other things, enriched Amaranthus blitoides compositions, such as those enriched with Vitamin D and to the use thereof to alleviate symptoms or discomforts associated with inflammation, inflammatory disorders, Benign Prostatic Hyperplasia (BPH), other inflammation related problems, infections of the genitourinary tract, hemorrhoidal diseases and the same, and to use of the same to treat these and other disorders and diseases.Des modes de réalisation de la présente invention concernent, parmi d'autres choses, des compositions enrichies d'Amaranthus blitoides enrichies, telles que celles enrichies en Vitamine D, et l'utilisation de celles-ci pour diminuer des symptômes ou des gênes associés à une inflammation, à des troubles inflammatoires, à une hyperplasie bénigne de la prostate (BPH), à d'autres problèmes associés à une inflammation, à des infections du tractus urogénital, à des maladies hémorroïdales et similaires, et l'utilisation de celles-ci pour traiter ces troubles et maladies et d'autres troubles et maladies.
