一种低温肉制品糖熏装置
- 专利权人:
- 临沂金锣文瑞食品有限公司
- 发明人:
- 倪来学,王伟,吴昊,李明
- 申请号：
- CN201721496284.3
- 公开号：
- CN208370813U
- 申请日:
- 2017.10.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型提供了一种低温肉制品糖熏装置的技术方案,该方案包括壳体和移动架,所述壳体内设置有加热室、炉道和烟熏室,所述烟熏室位于所述加热室和所述炉道的上方,所述烟熏室的一侧设置有炉门,所述移动架设置于所述炉道上方的烟熏室内。所述加热室的顶部铺设有耐火砖,所述耐火砖上放置有糖熏材料。本实用新型通过加热室对放置于加热室顶部的糖熏材料进行加热产生的烟雾对烟熏室内的低温肉制品进行熏制,熏材的利用率高,熏制效果较好。同时,悬挂低温肉制品的移动架位于炉道的上方,不与加热室直接接触,降低了移动架由于长期高温受热导致的损耗。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
