一种锥栗风味酸乳发酵罐
- 专利权人:
- 福建省闽北职业技术学院
- 发明人:
- 黄妍
- 申请号：
- CN201821153666.0
- 公开号：
- CN208850548U
- 申请日:
- 2018.13.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种锥栗风味酸乳发酵罐,包括壳体、水浴罩、盖体和进料漏斗,所述壳体的一侧安装有控制器,壳体的底部设有圆柱凹槽,壳体内侧壁的顶端安装有环形蓄水横,所述环形蓄水槽底部的两侧皆安装有排水管。本实用新型通过在壳体底部的外侧安装水浴罩,水浴罩内侧壁安装保温层,水浴罩底部的中间位置处安装第二电机,第二电机的输出端延伸水浴罩内部固定连接第二搅拌轴,且第二搅拌轴位于圆柱凹槽内部,水浴罩内部的两侧皆安装电热管,水浴加热保证了发酵空间的温度均匀性,大大提高发酵速度和质量,且增大与发酵原料的接触面积,同时使水进行流动,保持水浴加热的水各部分的温度相同,防止局部温度过高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
