您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

Method and production line for producing chocolate products, and chocolate products as such
专利权人:
THE BELGIAN CHOCOLATE GROUP NV
发明人:
COLPAERT BJORN
申请号:
BE201706030
公开号:
BE1025373B1
申请日:
2017.12.29
申请国别(地区):
BE
年份:
2019
代理人:
摘要:
In a first aspect, the present invention relates to a method for producing chocolate products comprising a chocolate filling and filling additives, which method comprises the steps of providing a chocolate filling in a main circuit, tempering and / or cooling the chocolate filling in the main circuit, and forming individual portions, which portions include tempered and / or cooled chocolate filling, and which portions further include filling additives. In particular, the main circuit is connected to at least one secondary line, wherein a first combination comprising one or more filling additives is provided in the secondary line, which filling additives are combined in the secondary line with the tempered and / or cooled chocolate filling, to form said portions . In a second aspect, the present invention relates to a production line for producing chocolate products. In a third aspect, the present invention relates to a chocolate product obtained through the present method.In een eerste aspect betreft de huidige uitvinding een werkwijze voor het produceren van chocoladeproducten omvattende een chocoladevulling en vullingsadditieven, welke werkwijze de stappen omvat van het voorzien van een chocoladevulling in een hoofdcircuit, het tempereren en/of afkoelen van de chocoladevulling in het hoofdcircuit, en het vormen van afzonderlijke porties, welke porties getempereerde en/of afgekoelde chocoladevulling omvatten, en welke porties verder vullingsadditieven omvatten. In het bijzonder is het hoofdcircuit aangesloten op minstens één nevenlijn, waarbij een eerste combinatie omvattende één of meerdere vullingsadditieven in de nevenlijn wordt voorzien, welke vullingsadditieven in de nevenlijn worden gecombineerd met de getempereerde en/of afgekoelde chocoladevulling, voor het vormen van de genoemde porties. In een tweede aspect betreft de huidige uitvinding een productielijn voor het produceren van chocoladeproducten. In een derde aspect betreft de huidige uitvinding een choc
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
相关发明人
相关专利

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充