一种降低黄元米果中污染物铝的处理方法
- 专利权人:
- 南昌大学
- 发明人:
- 曹耀,胡立文,邓丹雯,黄赣辉
- 申请号：
- CN201911395553.0
- 公开号：
- CN111134274A
- 申请日:
- 2019.30.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种降低黄元米果中污染物铝的处理方法,包括以下步骤:将4g碳酸钠、2g碳酸钾、3g明矾与0.5 Kg水混合,得到混合溶液;将混合溶液进行搅拌,冷却至室温,将溶液在真空度≥0.098Mpa进行抽滤处理;在抽滤后的混合溶液中加入黄元米果辅料槐米2g,搅拌混合均匀后倒入到1Kg煮熟的大米中。本发明降低黄元米果中铝含量的处理方法简单,成本低;加工过程温度低,处理时间短,处理过程中黄元米果的营养损失率少,且对感官品质影响极微;加工工艺简单,有较好应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
