和面机
- 专利权人:
- 苏州市惠德食品机械工程有限公司
- 发明人:
- 沐水清
- 申请号：
- CN200920141596.1
- 公开号：
- CN201356024Y
- 申请日:
- 2009.01.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 马明渡
- 摘要：
- 一种和面机，包括搅拌容器和搅拌器，搅拌容器为一上开口的筒体，其筒体底面为圆弧面；搅拌器由搅拌轴和搅拌桨叶构成，搅拌器通过搅拌轴沿水平方向架设于搅拌容器内；所述搅拌轴的轴心相对于搅拌容器的中心轴线偏于左侧或右侧。由于本实用新型的搅拌轴轴心与搅拌容器的中心轴线偏心设置，这样设置的结果使搅拌桨叶组在旋转时与搅拌容器壁之间的间隙形成有规律的变化，在变间隙的作用下，既可以和面，在揉面时还可对面团进行揉、压、拉、甩等功能作用，促使面团向和面筒中部集聚，在使面团更趋均匀，扩展面筋，促进面筋网络快速成熟的同时，还可减小搅拌轴所受的轴向力，利于提高和面机的使用寿命。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
