In this study, it is found that the water content of the plant can be suppressed by inhibiting the solubilization of the pectin, which is a polysaccharide which is contained in the fruit, and that the whole plant is difficult to be blocked by the pore of the plant. It is said that there is an effect to suppress the deterioration of meat accompanied with the deterioration. However, the water is not sufficiently utilized when the water drops on the plant or meat.Solution: while the mist containing water is mist and the mist containing hydrogen is filled with the surrounding area of the vegetables, the water droplets are prevented from sticking to each other, so that the reinforcing action of the plants with hydrogen water can be maximized and the long-term storage of vegetables and flowers can be performed.Diagram【課題】水素水には、抗酸化機能をはじめ、果実に多く含まれる多糖類であるペクチンの可溶化を抑制することで果実の軟化の抑制、植物の葉の表皮にある気孔を閉孔させ植物全体がしおれにくくなる効果、生体膜を構成するリン脂質に溶け込むことで膜の酸化に伴う食肉の劣化を抑制すること効果があるとされている。だが、植物や食肉に水滴が付着すると劣化が著しく進むことから、水素水を十分に活用できていなかった。【解決手段】水素を含有した水をミスト化させ、当該ミスト化した水素含有水を野菜周辺に充満させつつも水滴が付着することがない状態を保つことで、水素水のもつ植物の強化作用を最大限高め、野菜や生花の長期保管を可能とすることができる。【選択図】図2
