PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method of producing a plant body with reduced concentration of oxalic acid.SOLUTION: This invention provides a method of producing a plant body with reduced content of oxalic acid by irradiating a plant with radioactive rays or growing a radioactive ray-irradiated plant.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】シュウ酸濃度が低減された植物体の製造法を提供する。【解決手段】植物に放射線を照射すること、および放射線が照射された前記植物を栽培することにより、シュウ酸含有量が低減された植物体を製造する。【選択図】図1