The present invention provides a disrupted cartilage product, a method for producing a disrupted cartilage product, and a method for treating a subject comprising administering a cartilage product. The cartilage product is manufactured by a method that includes breaking the collagen matrix, for example, to make a soft cartilage product. Optionally, the cartilage product includes viable chondrocytes, bioactive factors such as chondrogenic factors, and a type II collagen matrix. Optionally, the cartilage product is non-immunogenic. [Selection] Figure 17本発明は、破壊した軟骨製品、破壊した軟骨製品の製造方法、および軟骨製品を投与することを含む対象の処置方法を提供する。本軟骨製品は、たとえば柔軟な軟骨製品を作製するため、コラーゲンマトリックスを破壊することを含む方法により製造される。任意に、本軟骨製品は、生存可能な軟骨細胞、軟骨形成因子などの生理活性因子、およびII型コラーゲンマトリックスを含む。任意に、本軟骨製品は非免疫原性である。【選択図】図17