一种蛹虫草代餐粉及其的制备方法
- 专利权人:
- 安徽祥康生物工程有限公司
- 发明人:
- 詹怀敬,杨军,颜迟,贾俊杰,詹怀利,周兰
- 申请号：
- CN201811199927.7
- 公开号：
- CN109090577A
- 申请日:
- 2018.10.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于蛹虫草食品加工技术领域，具体涉及一种蛹虫草代餐粉，并进一步公开其制备方法。本发明所述蛹虫草代餐粉，以蛹虫草、燕麦、黑米、大枣、山药、魔芋粉、玉米粒、葡萄干为代餐原料，食物无异味，口感较好，能够让多数人接受，且利用各成分营养物质的协同作用，提供更为均衡的营养成分；能够补充人体所需多种营养物质。本发明所述蛹虫草代餐粉，进一步通过对蛹虫草进行营养成分的提取，在现有技术中以乙醇作为提取溶剂的基础上，进一步添加肌氨酸作为辅助提取，有效提高了蛹虫草中类胡萝卜素的提取率，提高了蛹虫草营养成分的有效利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
