用于提高脂溶性营养物在水中的溶解度的方法和装置
- 专利权人:
- 皇家飞利浦有限公司
- 发明人:
- 李沫,时美
- 申请号：
- CN201380035548.3
- 公开号：
- CN104411185A
- 申请日:
- 2013.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王茂华
- 摘要：
- 本发明涉及一种提高脂溶性营养物在水中的溶解度的方法。所述方法包括提高水的pH以生成具有至少约8.0的pH的碱性水的步骤(11)；将所述水与食用油混合以产生含有表面活性剂的水的步骤(12)；调节所述含有表面活性剂的水的pH至预定范围的步骤(13)；和组合所述含有表面活性剂的水和含有脂溶性营养物的物质以产生食品或饮料的步骤(14)。还提供了一种用于进行该方法的装置。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
