The present invention relates to a process for removing dry surface biofilm from a surface. The process comprises: (i) dissolving a powder-based composition into water wherein the powder-based composition comprises: a) a hydrogen peroxide source, b) an acetyl donor, c) an acidifying agent, and d) a wetting agent； (ii) allowing the solution to generate a biocidally effective concentration of peracetic acid； (iii) contacting the dry surface biofilm contaminated surface with the solution of peracetic acid for a period of time； and (iv) removing the solution.La présente invention concerne un procédé d'élimination d'un biofilm de surface sec d'une surface. Le procédé comprend les étapes suivantes : (i) dissoudre une composition à base de poudre dans de l'eau, la composition à base de poudre comprenant : a) une source de peroxyde d'hydrogène, b) un donneur d'acétyle, c) un agent acidifiant, et d) un agent mouillant ； (ii) laisser la solution générer une concentration biocide efficace d'acide peracétique ； (iii) mettre en contact la surface contaminée par un biofilm de surface sec avec la solution d'acide peracétique pendant une certaine durée ； et (iv) retirer la solution.
