(assignment) It is an object of the present invention to provide a sterilization method of a powdered particle capable of reducing the deterioration of the quality of the powdered material by heating and obtaining a sufficient sterilization effect and a suitable sterilizing device therefor. (Solution) A heating and pressurizing step of feeding the powdered material to a heating-air flow tube under heating and pressurizing conditions and feeding the powdered material while bringing the powdered material and the heat-condensable gas into direct contact with each other for 0.008 seconds to 2 seconds in the heating- In the instant pressure reducing sterilization step in which the hot condensable gas and the powder are opened in a space with a pressure lower than that in the air flow tube in a very short time and the moisture in the microorganism attached to the powder is suddenly boiled and the microorganism tissue is destroyed And a sterilizing apparatus for sterilizing a powdered body using the same.(과제)가열에 의한 분립체의 품질의 열화를 적게 하고 또한 충분한 살균효과를 얻을 수 있는 분립체의 살균방법 및 그것에 적당한 살균장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.(해결수단)가열 및 가압조건으로 한 가열기류관에 분립체를 공급하고, 상기 가열기류관 내에서 분립체와 가열응축성 기체를 0.008∼2초간 직접 접촉시키면서 분립체를 이송하는 가열·가압공정과, 상기 가열기류관 내보다 압력이 낮은 공간으로 상기 가열응축성 기체와 분립체를 매우 짧은 시간에 개방하여, 분립체에 부착되어 있는 미생물 내의 수분을 급격하게 비등시켜서 미생물의 조직을 파괴하는 순시감압 살균공정에서 처리하는 것을 특징으로 하는 분립체의 살균방법 및 그것을 사용한 분립체의 살균장치에 의하여 상기 과제를 해결한다.
