Provided is a technique for decomposing a resveratrol glycoside, preferably decomposing a resveratrol glycoside and an isoflavone glycoside, and thus promoting aglycone production to thereby increase the absorbability thereof into a living body. A bacterium belonging to the genus Bifidobacterium is used as an active ingredient of an aglycone production promoter that is to be used for promoting the production of an aglycone from glycoside(s). The aglycone production promoter is used in a medicinal composition for preventing and/or treating diseases on which aglycone exerts an effective action or a food or drink composition for producing an aglycone.L'invention concerne une technique permettant de décomposer un glycoside de resvératrol, de préférence décomposer un glycoside de resvératrol et un glycoside d'isoflavone, stimulant de ce fait la production d'aglycone pour ainsi augmenter l'absorbabilité de ce dernier dans un organisme vivant. Une bactérie appartenant au genre Bifidobacterium est utilisée comme principe actif d'un promoteur de la production d'aglycone qui sera utilisé pour favoriser la production d'un aglycone à partir de glycoside(s). Le promoteur de la production d'aglycone est utilisé dans une composition médicinale visant à prévenir et/ou traiter des maladies sur lesquelles les aglycones exercent une action efficace, ou dans une composition alimentaire ou de boisson dans le but de produire un aglycone.レスベラトロール配糖体を分解して、好ましくはレスベラトロール配糖体及びイソフラボン配糖体を分解して、アグリコンの産生を促進することにより、生体内への吸収性を高める技術を提供する。ビフィドバクテリウム属細菌を、配糖体からアグリコンを産生するのを促進するために用いられるアグリコン産生促進剤の有効成分とする。該アグリコン産生促進剤を、アグリコンが有効に作用する疾患の予防及び／又は治療用医薬組成物、又はアグリコン産生用飲食品組成物に含有させる。
