Disclosed herein are methods of treating or inhibiting inflammation in a subject by administering an anti-inflammatory protein to the subject. In some embodiments, the protein has at least 80% sequence identity to the amino acid sequence set forth as SEQ ID NO: 1 or fragments thereof. Also disclosed are methods of identifying anti-inflammatory compounds by determining the effect of test compounds on inflammation in zebrafish gut. In some embodiments, germ-free zebrafish or zebrafish inoculated with a single defined bacterial strain are contacted with one or more test compounds and a marker of inflammation in the gut is measured and compared to a control. Recombinant vectors including a nucleic acid encoding the anti-inflammatory protein (such as a nucleic acid encoding a protein with at least 80% sequence identity to SEQ ID NO: 1 or fragments thereof) operably linked to a heterologous promoter are also disclosed.L'invention concerne des méthodes de traitement ou d'inhibition de l'inflammation chez un sujet en lui administrant une protéine anti-inflammatoire. Dans certains modes de réalisation, la protéine présente une homologie de séquence d'au moins 80 % avec la séquence d'acides aminés décrite en SEQ ID NO : 1 ou ses fragments. L'invention concerne également des méthodes d'identification de composés anti-inflammatoires en déterminant l'effet de composés tests sur l'inflammation de l'intestin chez le dard-perche. Dans certains modes de réalisation, le dard-perche exempt de germes ou le dard-perche inoculé avec une seule souche bactérienne définie sont mis en contact avec un ou plusieurs composés tests, et un marqueur d'inflammation dans l'intestin est mesuré et comparé à un témoin. L'invention concerne également des vecteurs recombinés comprenant un acide nucléique codant la protéine anti-inflammatoire (par exemple un acide nucléique codant une protéine présentant une homologie de séquence d'au moins 80 % avec la séquence SEQ ID NO : 1 ou ses fragments) liée de man
