A non-invasive imaging and analysis system suitable for non-invasive imaging and analysis of defects or malignant aspects of targets such as cancer in skin or human tissue and suitable for measuring concentrations of specific components, such as blood glucose concentration includes an optical processing system which generates a probe and composite reference beam. The system also includes a means for applying the probe beam to the target to be analyzed and modulates at least some of the components of the composite reference beam such that signals with different frequency content are generated. The system combines a scattered portion of the probe beam and the composite beam interferometrically to simultaneously acquire information from multiple depths within a target. It further includes electronic control and processing systems.La présente invention concerne un système dimagerie non invasive et un système danalyse qui convient pour une imagerie non invasive et une analyse de défauts ou daspects malins de cibles, tels quun cancer de la peau ou un cancer de tissu humain, qui convient pour mesurer les concentrations de composants spécifiques, tels que la concentration de glucose dans le sang, qui comprend un système de traitement optique générant une sonde et un faisceau de référence composite. Ce système comprend aussi un organe permettant dappliquer le faisceau de sonde sur la cible à analyser et qui module au moins quelques-uns des composants du faisceau de référence composite de sorte que des signaux avec des contenus de fréquence différents soient générés. Ce système combine une partie diffusée du faisceau de sonde et le faisceau composite par interférométrie de façon à acquérir simultanément des informations à des profondeurs multiples à lintérieur dune cible. Cette invention concerne aussi des systèmes de commande et de traitement électroniques.