一种肉苁蓉的干燥加工方法
- 专利权人:
- 中国农业大学
- 发明人:
- 郭玉海,杜友
- 申请号：
- CN201210083792.4
- 公开号：
- CN102526212A
- 申请日:
- 2012.03.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了属于农产品加工技术领域的一种肉苁蓉的干燥加工方法。该方法挑选新鲜的肉苁蓉肉质茎，清洗干净，切片，在100-120℃高温蒸汽下漂烫灭酶杀菌60-120s，然后在50-80℃下进行气流冲击干燥，历时5-10h，干燥后取出冷却，最后包装，即得。本发明的方法应用烫漂灭酶杀菌处理，有效抑制了酶和微生物的活性，减少了新鲜肉苁蓉的霉变和干燥过程中的损失，保护了肉苁蓉的色泽，提高了产品品质；采用气体射流冲击干燥技术，有效提高了肉苁蓉的干燥速度，缩短了干燥时间，节省了干燥过程的能量消耗。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
