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双重乳液
- 专利权人:
- 嘉吉公司
- 发明人:
- 阿努尔夫·舍普,马蒂厄·巴尔康,保罗·范德米伦
- 申请号：
- CN201880075682.9
- 公开号：
- 申请日:
- 2018.15.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 一种水包油包水(W1/O/W2)乳液,所述水包油包水乳液包含脂质相(O)和水相(W2),所述脂质相分布在所述水相内部,其中所述脂质相含有水滴(W1),其中相对于所述脂质相的总重量,所述脂质相内部的水含量介于10wt%与80wt%之间,其中所述水滴通过乳化剂组合物在所述脂质相内部稳定化,其中所述乳化剂组合物包含丙酮不溶性(AI)组分,所述丙酮不溶性组分含有磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰肌醇(PI)、磷脂酰乙醇胺(PE)和磷脂酸(PA),其中相对于所述乳化剂组合物的总重量,PC占至多15.5%,并且其中所述乳化剂组合物具有至多65%的磷脂重量比率R,所述比率R是根据下式所定义:R(%)=100×(PC+PI+PE+PA)/AI。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
