This invention relates to compositions and methods for the treatment excessive weight and obesity, associated metabolic and physical aberrations such as, but not limited to an altered plasma lipid profile and elevated blood pressure. In yet other embodiments, this invention relates to compositions and methods for the treatment and prevention of irritable bowel syndrome (IBS).La présente invention concerne des compositions et des procédés destinés au traitement de l'excès pondéral et de l'obésité, des anomalies métaboliques et physiques associées telles que, mais non exclusivement, un profil lipidique plasmatique modifié et une pression sanguine élevée. Dans encore d'autres modes de réalisation, l'invention concerne des compositions et des procédés destinés au traitement et à la prévention du syndrome de l'intestin irritable (SII).