来自葫芦科水果的甜汁的组合物及其制法
- 专利权人:
- 普罗克特和甘保尔公司
- 发明人:
- Ｇ·Ｅ·当敦,Ｈ·Ｊ·哈普,Ｍ·Ｗ·马克斯维尔,Ｍ·Ｊ·莫兰卡姆普,Ｋ·罗莫尔,Ｇ·Ｐ·里兹,Ｍ·利特克,Ｒ·恩盖尔
- 申请号：
- CN94191600.6
- 公开号：
- CN1075363C
- 申请日:
- 1994.02.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 李瑛
- 摘要：
- 本发明涉及从葫芦科植物果实中制备甜果汁的方法，包括步骤如下：（a）从液汁中分离出皮和籽；（b）任选地将液汁酸化；（c）除去液汁中的臭味前体；（d）除去液汁中可用二氯甲烷萃取的挥发性物质，它含有臭味物质。本发明也涉及葫芦科植物果实的甜汁，其中含有大约少于１００ppm（以干重计）的蛋氨酸和大约０．１％到１５％（干重）的甜萜苷。$＃!
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
