The invention provides a method for the cultivation of a terrain for the growing of crops (122) comprising the dividing of the soil of the terrain along parallel ridges (100, 101). The ridges are formed in such a way so as to have an east-west longitudinal direction. The ridges comprise a first (115) and a second surface (116) of the ridges, whereby the angle of the surface which during the period of growth of the crop at 12h solar time is not directed toward the sun and a horizontal plane is defined in relation to the solar elevation angle at 12h solar time.L'invention concerne un procédé de culture d'un terrain permettant de cultiver des récoltes (122) et consistant à diviser le sol du terrain le long de crêtes parallèles (100, 101). Les crêtes sont formées de façon à avoir une direction longitudinale d'est en ouest. Les crêtes comprennent une première (115) et une deuxième surface (116) des crêtes, l'angle de la surface, pendant la période de croissance de la récolte, à 12 h heure solaire n'étant pas dirigée vers le soleil et un plan horizontal étant défini en fonction de l'angle d'élévation solaire à 12 h heure solaire.
