一种营养茄子泥及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽省雷氏农业科技有限公司
- 发明人:
- 雷金云
- 申请号：
- CN201710656666.6
- 公开号：
- CN107259438A
- 申请日:
- 2017.08.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张加宽
- 摘要：
- 一种营养茄子泥及其制作方法，由新鲜茄子、山药、红枣通过蒸、烤，再加入去酸去涩的柠檬皮、柠檬肉和打成泥的山楂制成。本发明以茄子为原料，原料成本低，简单易得，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。加入了山药、红枣、柠檬皮和柠檬肉，增加了茄子的风味，改善了口感，山楂的加入，能够解除油腻，增加食欲，并且加入了锅巴增加了茄泥酥脆的口感，加入苹果，更增添了丰富美味的味道。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
