豆制品摊凉架
- 专利权人:
- 重庆达沃斯食品有限公司
- 发明人:
- 孙勇
- 申请号：
- CN201410650236.X
- 公开号：
- CN104351353A
- 申请日:
- 2014.11.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品机械领域，具体为豆制品摊凉架，包括倾斜的摊凉床、用于支撑摊凉床的支架和接汁槽，所述摊凉床为下方设置有顺着倾斜方向的多根平行的固定杆，所述接汁槽设置在倾斜的最低处，所述固定杆下方设置有多层间隔设置在固定杆上的导流板，所述导流板与摊凉床的倾斜方向相同，导流板的倾斜角小于摊凉床，导流板的根部设置有导流孔，所述导流板开口方向的支架设置有方向可调的风扇；本发明的有益效果在于：对含有卤汁的豆制品进行摊凉和表面烘干，保证卤汁不会洒落并且具有良好的通风性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
