PURPOSE: Functional food containing an estrogen activating substance is provided to prevent diseases related to sex hormones by separating a high purity estrogen activating substance from a water-soluble silkworm pupa extract. CONSTITUTION: Functional food contains a substance separate-refined from a water-soluble silkworm pupa extract as an active ingredient. The substance is obtained by dividing a water-soluble extract of silkworm pupa using a sulfonic acid type strong acid cation-exchange resin column, and washing with distilled water. The substance is freeze-dried after washing with the distilled water.본 발명은 누에번데기 추출물로부터 분리 정제된, 천연물질 유래 에스트로겐 작용 물질을 함유하는, 기능성 식품에 관한 것이다. 본 발명에서는, 생체 밖(in vitro)과 생체 안(in vivo)의 실험을 통해 누에번데기의 수용성 추출물로부터 본 발명에 따라 분리 정제된 물질의 에스트로겐 작용이 확인된다. 이러한 결과를 토대로, 본 발명에서는 누에번데기를 상온에서 물로 추출한 수용성 누에번데기 추출물 중 설폰산형 강산성 양이온교환수지(Dowex™ 50W-8X(H+)) 컬럼을 통해 분획하고 증류수로 세척하여 얻은 물질을 유효성분으로 함유하는 기능성 식품이 제공된다. 본 발명의 실시예에서는 본 발명의 에스트로겐 작용물질이 피토에스트로겐과 같은 에스트로겐 대체 물질로서 유용함이 확인된다.
