The present invention relates to a pharmaceutical composition and a food composition for enhancing memory ability, comprising 5-hydroxymethyl furfural (5-HMF), betaine, and paeoniflorin a method for treating dementia using the composition and a method for producing the composition.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 5-HMF(5-hydroxymethyl furfural), 베타인(betaine), 및 파에오니플로린(paeoniflorin)을 포함하는, 기억능력증진용 약학적 조성물 및 식품 조성물, 상기 조성물을 이용하여 치매를 치료하는 방법 및 상기 조성물의 제조방법에 관한 것이다.