A spray-dried starch hydrolysate agglomerate product has a dextrose equivalent between 5 and 35, a moisture content <；6% by weight, an unpacked bulk density between 0.4 and 0.6 g/cm3, compressibility less than 10%, particle sizes <；5% by weight is >；500 micron and <；5% by weight is <；53 micron, average particle size between 150-250 micron, a mechanical stability of >；95%, a static angle of repose <；45°, and dissolution speed <；180 seconds. Spraying onto a solid powder material, a liquid material atomised by means of one or more two-fluid nozzles. Fluid heats and conveys this material. Injecting the solid powder in the top of the drying tower, the trajectory of the powder crosses the spray pattern of the atomised liquid. The liquid is atomised by one or more two-fluid nozzles is a starch hydrolysate solution using steam as the atomizing fluid.본원 발명은 한편으로는 다음의 특성: 5 내지 35의 덱스트로스 당량(DE), 6 중량%보다 작은 수분 함량, 0.4 내지 0.6 g/cm3의 압축되지 않은 가밀도, 10% 미만의 압축도, 500 마이크론보다 큰 입자는 5 중량% 미만이고 53 마이크론보다 큰 입자는 5 중량% 미만이어서, 평균 150 - 250 마이크론의 입자 크기 분포, 95%보다 큰 기계적 안정도, 유동성의 척도로서의 45°미만의 정지멈춤각(static angle of repose, SAOR)； 및 180 초보다 짧은 용해 속도；를 가지는 분무-건조 전분 가수분해물 응집체 생성물에 관한 것이다. 다른 한 편으로는, 본원 발명은 액상 재료를 고체 분말 재료 상에 분무하는 것을 포함하는, 분무-건조 탑에서의 분무-건조 전분 가수분해물 응집 생성물의 제조 방법으로서, 액상 재료를 가열 및 운반하기 위한 유체를 사용하는, 하나 이상의 2-유체 노즐에 의해 상기 액상 재료를 분무하고, 상기 고체 분말 재료의 궤적이 상기 분무된 액상 재료의 분무 패턴을 가로지르도록 분무탑의 상부에 상기 고체 분말 재료를 주입함으로써 응집된 분무-건조 전분 가수분해물을 생성하는 제조방법에 있어서, 상기 하나 이상의 2-유체 노즐에 의해 분무되는 액상 재료는 전분 가수분해물 용액이고, 상기 유체로서 증기를 사용하여 상기 전분 가수분해물 용액을 분무함을 특징으로 하는 방법에 관한 것이다.
