青稞饼干及其制作方法
- 专利权人:
- 铁顺良
- 发明人:
- 铁顺良
- 申请号：
- CN200410071568.9
- 公开号：
- CN1586221A
- 申请日:
- 2004.07.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 哈庆华
- 摘要：
- 本发明涉及一种粗粮食品及加工方法，具体地说是涉及一种以青藏高原特产青稞为主要原料制成的青稞饼干及其制作方法。其配方中含有粗粮青稞，可按照以下配方制成：青稞面粉，强精面粉，食用植物油，精盐，白砂糖，膨松剂、植物多糖和其它添加物。它包括如下步骤：原料精选、称配、混合、饼干机加工成型、烘干、灭菌、喷油、冷却、包装制得成品。本发明青稞饼干的主要原料青稞生产在青藏高原无污染地区，富含β－葡聚糖、粗蛋白等成分，经常食用青稞饼干，具有清肠、调节血糖、降低胆固醇、提高人体免疫力的作用。本发明青稞饼干具有成本低，营养丰富口感好的特点，适合各类人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
