Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf einen Prozess und auf die entsprechende notwendige Ausstattung (1) für das automatisch programmierte Formen und Grillen von rohrförmigen Nahrungsmittelstücken (10) aus einfachen oder kombinierten Nahrungsmitteln, die vorher zermahlen oder in kleiner als 8 × 8mm Stücke zerkleinert werden. Diese Stücke werden gleichzeitig auf beiden umlaufenden Seiten durch die Strahlung zwei elektrischer Widerstände, einer im inneren Umfang (4) und der andere im äußeren Umfang (6), gegrillt. Nachdem die Stücke gegrillt sind, wird entweder sofort ein Sandwich (15) gemacht oder auf einem Teller (12) serviert.Technischer Bereich/industrielle Anwendung: Die vorliegende Erfindung ordnet sich allgemein in den gastronomischen Sektor und spezifisch in den Bereich der Prozesse und Ausstattungen für das Grillen von Nahrungsmitteln auf programmiert automatischer Weise mit industrieller Anwendung im Gastronomiesektor.The present invention relates to a process and to the corresponding necessary equipment (1) for the automatic programmed shapes and grilling of tubular food means pieces (10) consists of simple or a combination of food products, the previously milled or in less than 8 × 8mm pieces are comminuted. These pieces are at the same time on two circumferential sides by the radiation of two electrical resistors, a in the inner circumference (4) and the other in the outer circumference (6), grilled. After the pieces are grilled, is either immediately made, a sandwich (15) or on a plate (12) served.Technical area / industrial application: the present invention is generally arranged in the gastronomic sector and specifically in the region of the processes and fixtures for grilling of foodstuff on programmed automatic manner with industrial use in catering sector.
