一种蟹味酱发酵制备装置
- 专利权人:
- 可可溢香(江苏)味业有限公司
- 发明人:
- 丁莉,丁建才,沈德熊,丁翔
- 申请号：
- CN202110548763.X
- 公开号：
- CN113278497A
- 申请日:
- 2021.05.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及酱料生产技术领域，公开了一种蟹味酱发酵制备装置，包括壳体，以及设置在壳体开口处的封盖，其特征在于，所述蟹味酱发酵制备装置还包括：搅拌机构，设置在封盖靠近壳体的一侧，用于对蟹味酱发酵原料进行均匀搅拌混合；出料机构，设置在远离壳体开口的一侧，用于对混合后的蟹味酱发酵原料排出。通过本发明设计的一种蟹味酱发酵制备装置，可以通过反复正反转动，以及中心和边侧转动趋势不同的特点，增加对蟹味酱发酵原料的搅拌效果，增加搅拌均匀性，保证蟹味酱发酵的生产质量，同时，通过对排料口进行调节，增加出料的顺畅性，防止出料堵塞，使用方便，酱料制作过程快捷，在酱料生产技术领域有可利用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
