您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
具有滋补功能的鸽肉食品的制备方法
- 专利权人:
- 襄垣县鲲鹏食品加工厂
- 发明人:
- 赵卫东
- 申请号：
- CN200810055096.6
- 公开号：
- CN101288488A
- 申请日:
- 2008.06.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 崔雪花
- 摘要：
- 本发明具有滋补功能的鸽肉食品的制备方法，属于食品制备技术领域，提供一种具有滋肾益气开胃消食的鸽肉食品；制备步骤为原料按重量份配制鸽肉80－92，高良姜0.1－0.4，精盐1－3，白糖1－5，白酒0.5－1.1，桂皮0.1－0.7，八角茴香0.05－0.15，小茴香0.05－0.15，砂仁0.1－0.7，豆蔻0.1－0.7，枸杞子1.5－3.5，黄精0.5－1.5，五味子0.5－1.5，山楂2－8，川椒0.1－0.3，荜菝0.1－0.7；煮制：鸽肉洗净后入锅，加水和调料，武火煮沸15分钟，文火煮150分钟关火，室温下淹制90分钟后即可出锅，自然冷却后装袋抽真空，封口杀菌；适于老年者食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
