The present invention relates to a method of producing an apple chocolate and, more specifically, to a method for producing an apple chocolate, comprising an apple having a jelly texture inside, and where a flower-shaped apple biscuit are decorated on the outside.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 사과 초콜릿 제조방법에 관한 것으로서 좀더 자세하게는 내부가 젤리질감이나는 사과가 들어가며 외부에 꽃 모양 사과과자가 장식된 사과초콜릿 제조방법에 관한 것이다.