The present invention is a new variety ahwi relates to oyster mushroom, and more particularly to after starting the conventional ahwi Pleurotus strains, rich Ergo Fuck nein obtained six kinds of mating the selected strains with other ahwi Pleurotus strain new variety ahwi Pleurotus It relates. According to ahwi Pleurotus new varieties in accordance with the present invention, ahwi represents the most El Kochi arose phosphorus content of mushroom breeding and selection to market the oyster mushroom was prepared superior new variety is grown upon Yield, the Ergo Fuck nein is excellent antioxidant it represents the effect of using the new varieties ahwi oyster mushroom is expected to be prepared as a health food and cosmetics, health food.본 발명은 신품종 아위느타리버섯에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 종래의 아위느타리버섯 균주들을 선발한 후, 선발된 균주와 다른 아위느타리버섯 균주를 교배 육종하여 얻어지는 에르고치오네인이 풍부한 신품종 아위느타리버섯에 관한 것이다. 본 발명에 따른 아위느타리 버섯 신품종에 따르면, 아위느타리 버섯을 교배 및 선발하여 시판하는 버섯 중 가장 많은 에르고치오네인 함량을 나타내고 재배시 수량성이 우수한 신품종을 제조하였고, 상기 에르고치오네인은 우수한 항산화효과를 나타내므로 상기 신품종 아위느타리 버섯을 이용하여 건강식품 및 화장료, 건강식품 등으로 제조하여 사용할 수 있을 것으로 기대된다.
