ÖZET Isırgan Otlu Portakallı Naneli Ve Ballı Dondurma Ve Üretim Yöntemi Buluş, gıda sanayisinde standart dondurma üretiminden farklı olarak, genel karışıma oranla kütlece % 3 nane yapraklarının, %2 portakal, %15 ısırgan otu ve %15 çay şekeri yerine balın dondurma miksine ilave edilerek üretilmiş olan Isırgan Otlu Portakallı Naneli Ve Ballı Dondurma Ve Üretim Yöntemi ile ilgilidir. Gıda sanayinde dondurma çeşitliliğini artırmak, tüketicilere sağlıya faydalı farklı lezzetler sunmak için geliştirilmiştir. Isırgan Otlu Portakallı Naneli Ve Ballı Dondurma Ve Üretim Yöntemi için önerilen bileşimleri； (% kütlece)； % 20 yumurta sarısı, % 15 ısırgan otu, % 42,5 süt, % 15 bal, % 2 krema, % 0,2 tuz, % 0,3 guar gam, % 3 nane yaprakları, % 2 portakal şeklindedir.
