A method for producing a sour-milk drink includes accepting raw material, normalization, homogenization, pasteurization, inoculation and fermentation, agitating and cooling, introduction of fillers, agitating and prepacking the product. As a filler a phyto-composition is used of extracts of leaves of lime, raspberry and black currant in the ratio 1:1:0.5 respectively and in the amount 2-5 % of end drink weight.Способ производства кисломолочного напитка включает приемку сырья, нормализацию, гомогенизацию, пастеризацию, заквашивание и сквашивание, перемешивание и охлаждение, внесение наполнителей, перемешивание и фасовку продукта. В качестве наполнителя используется фитокомпозиция из экстрактов листьев липы, малины и черной смородины в соотношении 1:1:0,5, соответственно, и в количестве 2-5 % к массе готового напитка.Спосіб виробництва кисломолочного напою включає приймання сировини, нормалізацію, гомогенізацію, пастеризацію, заквашування та сквашування, перемішування та охолодження, внесення наповнювачів, перемішування та фасування продукту. Як наповнювач використовується фітокомпозиція з екстрактів листя липи, малини та чорної смородини у співвідношенні 1:1:0,5, відповідно, та у кількості 2-5 % до маси готового напою.
