BOADAS MICHELLE,보아다 미셸,BOVE BONET FRANCISCO,보브 보네 프란시스코
申请号：
KR1020137026323
公开号：
KR1020140024305A
申请日:
2012.04.04
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
A food product and process of making the food product, the food product including a thermoplastic container and a set fermented dairy composition. The body of the container, which defines an interior volume, includes a bottom and a side wall extending along a longitudinal axis from the bottom as far as a top. The side wall has an annular and preferably circular cross-section. The dairy composition is in contact with an interior surface of the bottom and with a projection element that protrudes inside the container. The projection element prevents rotation of the dairy composition. The projection element is arranged to define an irregular annular area between the projection and the side wall.식품에 열가소성 용기(2)가 제공되며 응고 발효 유제품 조성물을 포함한다. 내부 체적을 형성하는 용기의 바디(5)에 하부(6) 및 하부로부터 상부(7)까지 세로축(X)을 따라 연장되는 측벽(5a)이 제공된다. 측벽(5a)은 환상 및 바람직하게는 원형 단면을 가진다. 유제품 조성물은 하부(6)의 내부 표면 및 용기 내부에서 돌출하는 돌출 요소와 접촉한다. 돌출 요소(22)는 유제품 조성물의 회전을 막는다. 돌출 요소는 돌출부 및 측벽(5a) 사이에 불규칙한 환상 영역을 형성하도록 배열된다. 식품 제조 방법이 또한 제공된다.
