The present invention relates to a method for producing red bean skin, which comprises the steps of: 1) pulverizing red bean to 2 sides with pulverizer, adding water thereto, and then allowing to stand at room temperature, then removing water and then adding water again to remove the suspended red bean skin, 2) a second step of extracting the red bean husks obtained in the first step with ethanol using a reflux extractor, adding ethanol again, and then reaping the red bean husk extract 3) a third step of extracting the red bean husk extract obtained in the second step by removing ethanol by using a vacuum distiller and concentrating and then freeze-drying to obtain an extract of the red bean husk. will be.The extraction method of red bean skin according to the present invention is performed by ethanol at a relatively low temperature of 45C for a short time of 2 hours, so that the energy cost can be reduced and an excellent anti-inflammatory effect can be obtained by a simple method And the like.본 발명은 1) 팥을 분쇄기로 2쪽으로 분쇄하여 물을 가한 후 실온에서 방치한 다음에 물을 제거하고 나서 다시 물을 가하여 상층에 부유된 팥껍질을 건져낸 후에 건조하여 팥껍질을 얻는 제 1단계 2) 상기 제 1단계에서 얻은 팥껍질을 환류추출기를 사용하여 에탄올로써 추출한 후에 다시 에탄올을 가하고 재탕하여 팥껍질 추출액을 얻는 제 2단계 3) 상기 제 2단계에서 얻은 팥껍질 추출액을 감압증류기를 이용하여 에탄올을 제거하여 농축시킨 후에 동결 건조시켜 팥껍질 추출물을 얻는 제3단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 팥껍질의 추출방법에 관한 것이다.본 발명에 따른 팥껍질의 추출방법은 에탄올을 이용하여 추출이 비교적 저온인 45℃에서 단시간인 2시간에 이루어지므로 에너지 비용을 절감할 수 있을 뿐만 아니라 우수한 항염증 효과를 갖는 추출물을 간단한 방법으로 분리할 수 있는 등 효과를 갖는다.
