反刍动物分泌的乳汁及乳制品
- 专利权人:
- 味全食品工业股份有限公司
- 发明人:
- 徐志安,许忠民,庄士德
- 申请号：
- CN201810233103.0
- 公开号：
- CN110292113A
- 申请日:
- 2018.21.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种反刍动物分泌的乳汁及乳制品,反刍动物分泌的乳汁包含内生性Omega‑6不饱和脂肪酸与Omega‑3不饱和脂肪酸,其中Omega‑6不饱和脂肪酸与Omega‑3不饱和脂肪酸的比值为1至3,且Omega‑3不饱和脂肪酸的含量为40至100毫克/100克乳汁,因此提升了反刍动物乳汁的营养价值。此乳汁所制成的乳制品,为调味乳、鲜乳、保久乳、乳饮品、发酵乳、优酪乳、优格、奶酪、芝士、奶粉、炼乳、蒸发乳、乳脂或奶油。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
