一种小麦胚胎蛋白粉干法分离方法及其应用
- 专利权人:
- 山东生命海生物科技有限公司
- 发明人:
- 满增志
- 申请号：
- CN201410082380.8
- 公开号：
- CN103875887A
- 申请日:
- 2014.03.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 房成星
- 摘要：
- 本发明提供了一种小麦胚胎蛋白粉干法分离方法，在不添加水的情况下，去除麸皮、淀粉等，干法分离获得小麦胚胎蛋白质。其蛋白质含量在25%至90%范围内，粒度在60目至500目范围，在加工过程中小麦胚胎含水分量20-1%范围变化。小麦胚胎在受热过程中，蛋白质变性，其中蛋白质、淀粉、纤维素及半纤维素在相同机械力作用下，形状和颗粒大小变化不同，利用筛分和风力作用，使小麦胚胎蛋白质进行分离。使用不同微粉碎强度，改变小麦胚胎蛋白质粒度。根据需要获得不同小麦胚胎蛋白质原料，以小麦胚胎、北虫草粉、核桃粉、薏米粉、蜂花粉、维生素等为辅料，运用三维混合机，调配出各种麦香口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
