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一种花卉绿茶食品及其加工方法和应用
专利权人:
徐州绿之野生物食品有限公司
发明人:
张奎昌,张志年
申请号:
CN201711039986.3
公开号:
CN107593994A
申请日:
2017.10.31
申请国别(地区):
中国
年份:
2018
代理人:
摘要:
本发明具体公开了一种花卉绿茶食品以及该食品的加工方法和应用。花卉绿茶食品是由植物花卉和绿茶为原料制成,其中各原料组份重量百分比为植物花卉10‑50%、绿茶50‑90%,其方法是首先经原料挑拣、浸泡破碎、蒸馏、包裹处理制得溶液,然后将蒸馏后的余渣和余液经自然发酵、榨汁、离心分离、过滤、浓缩制得浓缩液,再将蒸馏包裹处理后的溶液与浓缩液合并,均匀,灌装、杀菌、冷却制得产品,本发明的工艺将原料全效利用,为食品、糕点、调味制品、软饮料及酒制品和营养补充品制品的应用,能很好的体现出其花卉和绿茶的口感和风味,形成产品的独特风格,增添了多种风味和风格制品的原料选择。产品具有较好的应用和效益前景。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

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