一种速冻胡萝卜的制作方法
- 专利权人:
- 王爱明
- 发明人:
- 王爱明
- 申请号：
- CN201810428481.4
- 公开号：
- CN108813448A
- 申请日:
- 2018.05.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 巢雄辉`汪治兴
- 摘要：
- 本发明涉及农产品深加工工艺领域，具体是一种速冻胡萝卜的制作方法，包括以下步骤：（1）胡萝卜选择；（2）清洗；（3）修整；（4）切段；（5）去杂；（6）漂烫；（7）沥水；（8）速冻；（9）内袋预存；（10）入库冷藏。本发明的速冻胡萝卜的制作方法针对流程中容易出现的各种质量安全问题，提高原料甄选的要求和严格规范加工过程中的各种工艺技术参数，使得生产出来的速冻胡萝卜产品不变色、变味，营养成分不流失，产品质量高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
