一种食品级高粘度羧甲基淀粉钠的制备方法
- 专利权人:
- 湖北达雅化工技术发展有限公司
- 发明人:
- 陈学俊,徐振明,张恒凤,邹春梅,徐济明
- 申请号：
- CN201110132823.6
- 公开号：
- CN102229675B
- 申请日:
- 2011.05.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种食品级高粘度羧甲基淀粉钠的制备方法。它在碱性条件下，淀粉与氯乙酸发生双分子亲核取代反应制备所得的产物为食品级高粘度羧甲基淀粉钠。本发明采用溶媒法，在反应过程中使用有机溶剂作为反应介质使淀粉碱化和醚化在淤浆中进行，同时在低温下对淀粉进行冷冻处理能促进料液对淀粉的扩散和渗透，加快了反应速度，提高了主反应速率及产物均匀性、透明度和溶解度，使产品级别大为提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
