the subject invention is a hydrolysate of yeast and yeast hydrolysate enriched iodine compounds, process for the production of. hydrolysed yeast suspension contains a compound with iodine in quantities of 20 to 2000 ppm of iodine, calculated on the dry weight of yeast. as a compound with iodine potassium iodide is used.positive yeast suspension undergo digestion enzymes and enzyme is used as papain\u0119 of 0.05 to 2.5% in relation to the weight of the suspension.method of production is that the water content of yeast suspension 5 - 20% expressed on dry weight basis the following mixing compound with iodine in quantities of 20 to 2000 ppm of iodine in relation to the dry weight of the yeast, the content is mixed at 40 - 60\u00b0c, incubated for 4 - 96 hours. and the obtained hydrolysate drought known methods.the aqueous suspension is subjected to positive yeast enzyme digestion, and then carries out inkubacje at 45 - 55\u00b0c. the dried hydrolysate shall apply to the production of tablets containing 50 mcg of iodine per tablet or additives in quantities of 1 - 2% to complete.Przedmiotem wynalazku jest hydrolizat drożdży i sposób wytwarzania hydrolizatu drożdży wzbogaconego związkami jodu. Hydrolizat drożdży w postaci zawiesiny zawiera związek jodu w ilości 20-2000 ppm jodu w przeliczeniu na suchą masę drożdży. Jako związek jodu stosuje się jodek potasu. Korzystnie zawiesinę drożdży poddaje się trawieniu enzymami, a jako enzym stosuje się papainę w ilości 0,05-2,5% w stosunku do masy zawiesiny. Sposób wytwarzania polega na tym, że do wodnej zawiesiny drożdży o zawartości 5-20% w przeliczeniu na suchą masę dodaje się mieszając związek jodu w ilości 20-2000 ppm jodu w stosunku do suchej masy drożdży, zawartość miesza się w temperaturze 40-60°C, inkubuje przez 4-96 godz. a uzyskany hydrolizat suszy się znanymi metodami. Korzystnie wodną zawiesinę drożdży poddaje się trawieniu enzymem, a następnie przeprowadza inkubacje w temperaturze 45-55°C. Wysuszony hydrolizat stosu
