含有酵母自溶物的挤出的豆类食物产品
- 专利权人:
- 乐斯福公司;农业部长代表的美国
- 发明人:
- J·D·J·贝里奥斯,P·朱斯滕,W·H·A·钟
- 申请号：
- CN201280060476.3
- 公开号：
- CN104023561A
- 申请日:
- 2012.12.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 陈文平
- 摘要：
- 本发明公开了一种用来生产含有营养酵母和铬、均一且高度膨胀的食物产品的挤出方法。挤出产品所具有的均一膨胀率提供了一致的质构并且应用于从零食到早餐谷物的多种食物消费品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
