Disclosed are shelf-stable concentrated liquid human milk fortifiers including extensively hydrolyzed casein. The long term shelf stable, concentrated liquid human milk fortifiers include octenyl succinic acid (OSA) modified waxy potato starch as a stabilizer.L'invention concerne des fortifiants pour lait humain liquides concentrés stables au stockage comprenant une caséine hydrolysée de façon importante. Les fortifiants pour lait humain liquides concentrés, à longue durée de conservation, comprennent de l'amidon de pomme de terre cireux modifié par de l'acide octélyl succinique (OSA) comme stabilisant.
