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一种黑曲霉及其发酵竹笋或竹笋残渣提高植物甾醇含量的方法
- 专利权人:
- 重庆工商大学
- 发明人:
- 郑旭煦,陈如寿,殷钟意,申渝
- 申请号：
- CN201110444909.2
- 公开号：
- CN102492632A
- 申请日:
- 2011.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 逯长明
- 摘要：
- 本发明涉及微生物发酵领域，具体的说是涉及一种黑曲霉及其发酵竹笋或竹笋残渣提高植物甾醇含量的方法。本发明从腐烂竹笋残渣中分离筛选出一种黑曲霉，通过驯化该黑曲霉，获得保藏编号为CCTCC No.M2011428的一株高产植物甾醇的新型黑曲霉菌株。本发明还提供了利用保藏编号为CCTCC No.M2011428的黑曲霉发酵竹笋或竹笋残渣提高植物甾醇含量的方法，该方法能使植物甾醇从发酵前的412.5～523.4mg/100g.干重，提高至701.2～1184.5mg/100g.干重，同时缩短发酵时间。既减少了竹笋残渣对环境的污染，又提高了竹笋经济效益，有效的推进竹笋残渣深度开发制取植物甾醇的产业化进程。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
