一种保健鱼丸及其制作工艺
- 专利权人:
- 井立元
- 发明人:
- 井立元
- 申请号：
- CN201711278979.9
- 公开号：
- CN108030000A
- 申请日:
- 2017.12.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 沈尚林
- 摘要：
- 一种保健鱼丸，由以下重量份的原料组成：鱼肉500‑550份、鱼脊骨5‑10份、虾皮5‑10份、食盐50‑55份、味精0.2‑0.5份、豆粉70‑75份、鸡蛋85‑95份、生姜22‑27份、中药浓缩液1‑3份、淡水400‑450份；中药浓缩液包括以下重量份的原料：黄精1‑3份、山药3‑5份、鸡内金1‑3份、砂仁1‑3份、白术2‑4份、茯苓3‑5份、山楂2‑4份、大枣4‑6份、藿香2‑4份、麦芽3‑5份、陈皮1‑3份、莱菔子1‑3份。该鱼丸营养丰富、味道鲜美、易于消化吸收、通过加入鱼脊骨、虾皮，使得鱼丸具有补钙的功效，通过加入中药浓缩液，使得鱼丸具有健脾养胃、增进食欲、增强抵抗力的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
