The invention relates to a pharmaceutical or dietetic preparation which serves for reducing and/or blocking the adhesion of pathogenic substances and organisms to eucaryontic cells, especially mammal cells. Said preparation contains at least one carbohydrate having an uronic acid unit on one of the ends thereof. 10 to 100 % of the present, terminal uronic acid units pertaining to the carbohydrates are provided with a double bond that is especially situated between the C4 and the C5 atom.Farmasøytiske eller dietiske preparater som tjener for å redusere og/eller blokkere adhesjonen av palogene substanser og organismer til eukaryotiske celler og særlig pattedyrceller. Preparatene inneholder minst ett karbohydrat med en uronsyreenhet i en av sine ender. 10 til 100% av de tilstedeværende, endestående uronsyreenheter i karbohydratene har derved en dobbeltbinding som særlig befinner seg mellom C4- og C5-atomet.
